Mijn eetpatroon

 Mijn eetpatroon,

Via socialmedia krijg steeds meer vragen over mijn eetpatroon is en hoe deze eruit ziet. Ik heb lang getwijfeld of ik dit wel of niet met jullie zou delen, omdat ik geen dietist ben. Wel heeft mijn eetpatroon gezorgd voor grote veranderingen en vooral gezondere gewoontes in mijn leven. Mijn eetpatroon kan natuurlijk wel een andere werking kan hebben op een ander. 

Door mijn eetpatroon te veranderen ben ik 20kg afgevallen in een kleine 2 jaar en heb ik veel meer energie dan voorheen. Maar het belangrijkste van dit allemaal, ik ben een gelukkiger persoon geworden die veel beter in zijn vel zit. 

   

Veel mensen om mij heen dachten dat het kwam omdat ik als kok in de horeca veel ongezonde dingen at, maar het grote probleem was juist dat wij heel onregelmatig en soms helemaal niet aten. Doordat er op het werk niet tot geen tijd was om te eten, sloegen wij al snel maaltijden over. Op die manier leef je op tussendoortjes. De tussendoortjes die ik at, waren niet eens ongezond, maar vaak makkelijk en snel. Door te weinig en op onregelmatige tijdstippen te eten, krijg je (heb ik mij laten vertellen) luie darmen. En doordat mijn lichaam zo weinig voeding binnenkreeg ging mijn lichaam alles wat die kreeg, vasthouden. Door elke dag regelmatig te eten, blijven je darmen op een gelijkmatig tempo werken en dit laatste helpt bij een betere verbranding/spijsvertering. 

Wat heb ik precies gedaan voor mijn gezondere leven/eet en drink patroon 
  • Elke dag beginnen met een ontbijt! Aan het begin ben ik vooral gegaan voor het ontbijten met smoothies. Ik gunde mezelf niet rustig de tijd om te ontbijten, maar door een smoothie te maken kon ik werken en ontbijten tegelijk. Ik denk dat het ontbijt misschien wel de belangrijkste maaltijd van de dag is. Dit is je benzine voor je start en helpt je je stofwisseling op gang te brengen. Een smoothie kun je aanvullen door verschillende noten, zaden of granen. 
  • Ik ben elke dag minimaal 2 liter water gaan drinken. Ik was totaal geen fan van het drinken van water, daarom deed ik er vaak een schijfje citroen en gember bij. Mocht je precies weten waar gember en citroen goed voor zijn? Neem dan een kijkje op Google er zijn zoveel definities waar het goed voor is, ik dronk het vooral omdat het een smaakje gaf maar ook omdat het gezond voor je is (Ik dronk het wel met een rietje, veel citroen drinken schijnt slecht te zijn voor je tanden). 
  • Een lange tijd heb ik veel alcohol gedronken, ik vergat op die manier mijn gevoelens en dacht daardoor gelukkiger te zijn. Maar na het stoppen van alcohol drinken werd bij mij juist het tegendeel bewezen. Sinds ik ben gestopt met alcohol voel ik me honderd keer fitter en zelfs gelukkiger. Tuurlijk mag je wel een keer wat drinken, ik doe het alleen met maten. 
  • Mijn eetpatroon was voor mij natuurlijk een soort van dieet, maar in mijn ogen werkt een dieet niet als je ongelukkig bent. Maak voor jezelf doelen en als er in die doelen staat dat je soms wat lekkers mag snoepen, doe dat dan ook lekker. Ben jij ongelukkig in je eetpatroon/dieet dan ga je het zeker niet volhouden, zoek er een balans in.  
Mijn dagelijkse eetpatroon met daaronder een aantal voorbeelden 
Doordeweeks van maandag tot en met vrijdag: 
  • Ontbijt: een groenten/fruit smoothie of soms crackers. 
  • Tussendoortje: gezonde koekjes/snacks. 
  • Lunch: spelt crackers (ik had die van Bolletje) met daarop magere producten. 
  • Tussendoortje: stuk fruit 
  • Avondmaaltijd: altijd de gezonde maaltijden maar een sausje bij mijn maaltijd ontbrak zeker niet. 
  • Toetje: dit kan varieren van vla, een stukje fruit of een lekker koekje. 
Ontbijt 

Ontbijten deed ik voorheen nooit en daarom ben ik dat gaan doen met een smoothie. Ik heb jarenlang elke dag dezelfde smoothie gedronken. Elke maandag maakte ik de smoothie voor de hele week. Tegenwoordig heb je ook mooie smoothie makers, alleen dan zit je elke dag met de afwas. Om die laatste redenen maakte ik het elke maandag. Maar, eerlijk is eerlijk… vrijdag was de smoothie wel een beetje oud

Groene tropische vruchten smoothie 
  • 1 ananas
  • 2 mango’s  
  • 3 grote bananen 
  • 1,5 liter versgeperste sinaasappelsap 
  • 400 gram blad spinazie  
  • 1 komkommer 
  • 1 eetlepel complete van Nutrifoodz 
  • Lijnzaad eventuele extra toevoegingIk houd van tropisch fruit en had ooit ergens dit recept gelezen, hierna ben ik dit gaan maken en vond ik het erg lekker en voelde het gezond!  
Tegenwoordig wissel ik mijn ontbijtjes af met de volgende opties:
  • Yoghurt/kwark (ik gebruik zelf soja producten) met vers fruit een (vaak zelfgemaakte) muesli/granola. Daarnaast gebruik ik de producten van Nutrifoodz voor extra nutrienten. 
  • Bananenpannenkoekjes met vers fruit. 
  • Crackers met mager vleesbeleg. 
 Tussendoortjes na het ontbijt:
  • Zelfgemaakte mueslirepen waarvan recept op mijn website te vinden is (klik op de link).
  • Dadel balletjes, zie ook mijn site voor dit recept (zie link).
  • Havermout koekjes (mijn favoriet!) 
  • Crackers of rijstwafels 

Zoek naar koekjes die gezond zijn en die je lekker vindt. Tip: maak zelf je tussendoortjes hierdoor weet je precies wat er in de koekjes zit. 

Lunch 

Ik heb jarenlang de spelt crackers (van Bolletje) gegeten. Ik vond deze lekker, maar werkte ook goed voor mijn eetpatroon. Ze zijn best prijzig, maar ze zijn vaak ook ergens in de aanbieding te koop. Mocht je andere crackers lekker vinden dan kan dat natuurlijk ook.  


Wat doe ik op mijn crackers: 
  •  Gerookte kipfilet 
  • American filet  
  • Creme pate  
  • Rosbief 
  • En er zijn natuurlijk 100 vegetarische opties, alleen daar werd ik toen de tijd niet gelukkig van.
Tussendoor na de lunch 

Hierbij at ik gewoon altijd een stukje fruit: appel, peer, banaan noem het maar op. 

De tussendoortjes kun je natuurlijk ook afwisselen of omruilen met die van na het ontbijt, kijk naar wat jij fijn en lekker vindt. 

 
Avondeten 

 Hier eet ik gewoon een normaal avondmaal. Van aardappel, vlees en groenten tot een pasta- of rijstgerecht. Hier zou misschien nog winst uit te halen kunnen zijn, als je sneller of meer zou willen afvallen. Ik kier er altijd voor om hier gewoon te eten wat ik lekker vind en waar ik trek in heb. Natuurlijk is dat niet altijd gezond, soms een cheatday vind ik echt niet erg.  

 
Toetje 

Hierin varieer ik van vla tot stukjes fruit en soms ook gewoon een ijsje. Soms dagelijks een lekker toetje, soms dagen niet. 


Weekenden 

Mijn weekenden staan altijd in het teken van lekker maar ook wel gezond eten. Zoek naar een mooie balans die bij jou past en jou gelukkig maakt. Maak lekkere, gezonde ontbijtjes en verwen je vervolgens weer met een lekker visje op de markt. De weekenden zijn er ook voor om jezelf op te laden om je vervolgens aan je wekelijkse eetpatroon te houden. Mijn grote tip is: zoek naar jouw geluk in je eetpatroon, waar voel jij je gelukkig bij en waar denk je het mee vol te houden. 

 Er zullen ook mensen zeggen dat je niet naar het weekend moet toe werken, maar mij heeft dit wel geholpen en ik doe het nog steeds! 

Wat ik graag nog duidelijk wil maken, is dat ieder lichaam anders is en anders werkt. Zoek naar een patroon die jou gelukkig maakt, probeer doelen te stellen en je doelen waar te maken. Straf je zelf niet te hard met een “cheatday” en probeer er een mooie dag van te maken, te genieten en vervolgens weer door om je doelen te behalen.  

Hopelijk hebben jullie er wat aan, mochten er vragen zijn stel mij die dan gerust!